Рецепты эквадорской кухни

  

Соусы

Соус из люпина

Соус из тамаринда

Супы

Локро

Фанеска

Суп с фрикадельками

Гарниры

Моро-де-лентехас

Мясные блюда

Секо-де-карне

Секо-де-польо

Секо-де-чиво

Блюда из рыбы и морепродуктов

Виче-де-пескадо

Касуэла-де-пескадо

Орнадо-де-пескадо

Рыбное энкокадо

Салаты и холодные закуски

Волкетеро

Закуски из авокадо

Русский салат

Рыбное севиче

Салаты с авокадо

Салат с пальмито и авокадо

Салаты со свёклой

Севиче с люпином

Севиче с пальмито

Выпечка и десерты

"Ешь и пей"

Корвиче

Национальные напитки

Мандариновый мохито