Рецепты чилийской кухни

  

Соусы

Пебре

Супы

Калапурка

Касуэла с фрикадельками

Касуэла со свининой

Крем-суп из тыквы с топинамбуром

Чайро

Гарниры и рагу

Поротос-гранадос

Мясные блюда

Патаска

Оссобуко из индейки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Чупе с морепродуктами

Салаты и холодные закуски

Салат а-ля чилена

Салат из топинамбура

Выпечка и десерты

Лече-асада

Национальные напитки

Мотэ-кон-уэсильо