День Мёртвых в Гватемале

Совсем скоро в Мексике начнётся празднование одного из наиболее значимых народных праздников национальной культуры – Дня Мёртвых. Но только ли в этой стране его отмечают? – Однозначно нет, и сегодня мы обратим внимание на соседнее государство, Гватемалу. В Гватемале тоже есть интересные традиции празднования Дня Мёртвых, которые имеют общие корни с мексиканскими и основаны на древнеиндейских обычаях, совмещённых с католическим Днём Всех Святых.

Традиции Дня Мёртвых

День Всех Святых – 1 ноября. Не следует путать его с Днём Мёртвых, отмечаемым 2 ноября, хотя именно в первый день месяца, выходной, гватемальцы идут на кладбище, чтобы вспомнить своих умерших близких и украсить их могилы цветами. Выбор цветов и составление цветочных композиций несколько отличается от мексиканского обычая заполнять всё пространство бархатцами. В Гватемале также используют бархатцы, но добавляют к ним и другие яркие цветы, горные травы, сосновые ветви. Накануне праздника флористы начинают плести венки из живых растений – это не только стильно и красиво, но и имеет сакральное значение в мире майя. Круглая форма венка имеет много общего с майянским календарём и означает жизненный цикл человека, а цвета растений – то, что каждый человек имеет определённый дар, развиваемый до конца отведённых ему дней.

Фиамбре

Мольете

Наиболее популярными цветами Дня Мёртвых в Гватемале являются герберы, белые хризантемы, целозии, качим, розы. Венки, букеты, зажжённые свечи, благовония и бутылки с ликёром из сахарного тростника и кукурузным атоле гватемальцы размещают на постаментах и в нишах у могил близких. В домах, как и в Мексике, устраивают алтари с фотографией умершего во главе и украшают конструкцию его любимыми вещами и едой. Кроме бутербродов, тортилий, сезонных фруктов и бананов на алтарь ставят фиамбре – в ноябре как раз начинается сезон употребления в пищу свежих колбас, и эта закуска представляет собой салат со свежими овощами и нарезкой из колбасных изделий. Фиамбре, который бывает «белый», «красный» и «разведённый», может включать до 50 ингредиентов: листья салата, редис, несколько видов фасоли, цветная, брюссельская и белокочанная капуста, спаржа, кукуруза, пакайя, нут, каперсы, оливки, а также холодная варёная курица, разные типы чорисо, вяленое мясо, сосиски, ветчина, варёная колбаса, салями, варёный коровий язык, варёные яйца и сыры.

Фиголистная тыква

Из сладостей для Дня Мёртвых готовят айоте-де-дульсе – традиционный гватемальский праздничный десерт из жёлтой тыквы, сваренной в сладком сиропе с корицей. К праздничному столу подают также варенье из фиголистной тыквы и мольете – сладкие булочки на яичных желтках.

Фестиваль гигантских
воздушных змеев
в Сумпанго

Кроме общих традиций в каждом гватемальском департаменте есть свои региональные обычаи. Самым известным и самым впечатляющим является запуск гигантских воздушных змеев в Сантьяго-Сакатепекес и Сумпанго. В этих населённых пунктах фестиваль ежегодно проводится 1 и 2 ноября: всё население и гости городков стекаются на холмы при кладбище, чтобы увидеть, как летают ярко окрашенные бумажные змеи диаметром от трёх до восьми метров. Обычно проводятся конкурсы в четырёх категориях, делящихся на выставочные гигантские змеи, полётные, самодельные взрослые и детские. Подготовка к фестивалю и изготовление змеев начинается за три-четыре месяца – молодые люди собираются группами, заготавливают тонкую китайскую бумагу, верёвки, клей, краски и прочие детали и мастерят. Запуск змеев имеет свою легенду. Говорят, что в День Всех Святых злые духи вторглись на кладбище, где мирно отдыхали добрые души усопших, чтобы потревожить их сон и разозлить. Посоветовавшись со старейшинами, сельские жители решили остановить злых духов через столкновение ветра и бумаги, то есть, змеев. Каждое изделие раскрашивается ярким орнаментом – это послание из мира живых в мир мёртвых.

"Забег Духов"
в Тодос-Сантос-Кучуматан

В муниципалитете Тодос-Сантос-Кучуматан департамента Уэуэтенанго организуют «Забег Духов». Он представляет собой соревнование на лошадях, история которого уходит в колониальную эпоху. На одном из ранчо коренные жители попросили испанцев одолжить им лошадей, но те не доверили индейцам животных, сославшись на неумение тех управлять ими. В знак протеста индейцы и стали устраивать забег, показывая, что они могут приручить коней. При этом, по традиции, ездят они нетрезвыми – накануне сельчане устраивают вечеринку с музыкой маримбы, алкогольными напитками и закусками, а утром начинается гонка. Всадники должны быть одетыми в особый костюм, состоящий из полосатых брюк, хлопчатобумажных рубах, цветных шарфов, шляп с перьями и красных лент.

День Мёртвых

Жители Баха-Верапас в этот день почитают святых покровителей населённых пунктов региона, а жрецы и старейшины из общин майя на могилах родственников зажигают ладан и свечи с эфирными маслами – считается, что дым помогает очищать дух и служит для передачи молитв и просьб Создателю. Майя также верят, что души умерших не исчезли, и они должны вернуться в мир живых в 18:00 31 октября, поэтому все ритуалы проводятся именно в это время накануне Дня Всех Святых. Интересны традиции и департамента Кетцальтенанго – здесь на День Мёртвых разрезают тыквы пополам, вычищают мякоть, а из твёрдой кожуры делают черепа, в которые вставляют свечи. В сумерках люди собираются в парке и с зажженными в черепах свечами идут на кладбище, чтобы оставить их на могилах.