Перу: июньский праздничный календарь

Провожая месяц май, заглянем в календарь фиест и культурных мероприятий, которые пройдут в июне текущего года в Перу.

Перуанский чичаррон

Чичарронерия в Аякучо

С 2011 года в стране отмечается День перуанского чичаррона, для которого выбрали третью субботу июня. В 2019 году праздник состоится 15-го числа. Чичаррон – кусочки свиного мяса, зажаренного вместе с кожей, очень вкусные и хрустящие. Свиньи завезены в Перу в начале испанского завоевания, и, хотя их мясо изначально не было привычным для местных жителей, сейчас оно стало знаковым ингредиентом национальной кухни. В столице государства, Лиме, а также в регионах Сан-Мартин, Пуно, Арекипа и других есть множество мест, где можно отпраздновать День чичаррона. Некоторые из ресторанов, чичарронерии, специализируются именно на блюдах с этим продуктом, который перед жаркой маринуют в специях, варят, тушат с травами – всё для приятного аппетита гостей.

Койльюрити

На языке кечуа «Койльюрити» означает «звёздный снег». Этим словом обозначают католический религиозный фестиваль и паломничество, ежегодно проходящие в департаменте Куско. С 2004 года Койльюрити признан нематериальным культурным наследим нации, а с 2011 фестиваль вошёл в список шедевров устного и нематериального наследия ЮНЕСКО. Его организуют в Оконгате провинции Киспиканчи в мае или июне за три-четыре дня до праздника Корпус-Кристи, то есть в 2019 году дата выпадает на 16 июня, День Святой Троицы. Ритуал собирает тысячи паломников, поднимающихся к Святилищу Синакара в предгорьях Аусангате на высоту 4600 метров. Внешним символом фестиваля является образ Христа, однако действо сопровождается разными проявлениями андской культуры, в том числе, танцами и поклонением плодородным горам.

Третье воскресенье месяца – День отца в Перу, и в этом году его отметят также 16 июня.

Корпус-Кристи

Чириучу

В первый четверг после Койльюрити, 20 июня в 2019 году, отмечают Корпус-Кристи – праздник тела и крови Христовых. Он является одним из наиболее важных католических торжеств, объединяющих тысячи верующих во многих странах. В Перу этот праздник соединился с обычаями инков – у коренных жителей страны была традиция совершать паломничество к мумифицированным останкам правителей Империи. С распространением католической веры почитание древних символов власти заменилось поклонением религиозным святыням. В день праздника по городам проходят живописные процессии, в которых участвуют представители монашеских братств, носильщики статуй и образов, танцоры, верующие и большое число туристов. Есть специальное блюдо для праздника Корпус-Кристи – чириучу.

Инти-Райми в цитадели
Саксайуман

Инти-Райми в Куско

Традиции инкского культа бога Солнца воплотились в фестивале Инти-Райми, ежегодно отмечаемого 24 июня, то есть один из дней зимнего солнцестояния. Праздник представляет собой проведение церемоний и ритуалов в священных местах, главными из которых являются крепость Саксайуман, Пласа-де-Армас и Коринкача в городе Куско. Следует отметить, что Инти-Райми – главное празднество из ряда мероприятий, посвящённых древней столице Тавантисуйу. Годовщина Куско празднуется почти целый месяц, и в течение всего июня в городе можно видеть различные парады, танцевальные шоу, выставки, связанные с кукурузой обряды и католические процессии.

Сан-Педро и Сан-Пабло
в порту Кальяо

Ещё одним ярким событием месяца будет ежегодная фиеста святых апостолов Петра и Павла 29 июня. Традиция этого дня основана на истории христианской религии – в 67 году нашей эры апостолы были казнены римским императором Нероном, Пётр распят, а Павел обезглавлен. По всей стране в этот день проходят процессии верующих со статуями святых, и особенно массово – в населённых пунктах на побережье Тихого океана и озёр, так как Сан-Педро считается покровителем рыбаков.

Уаскаран

28, 29 и 30 июня Уарас станет центром проведения Андского фестиваля. Это спортивный праздник, мероприятия которого включают самые разные туры, походы к берегам горных озёр, покорение вершин, спуск в каньоны, сноуборд, а также выставки и концерты.