Матэ из коки

Матэ из коки (mate de coca) – традиционный напиток из сушёных листьев коки, который предпочитают жители боливийских Анд с древнейших времён, поэтому он является важным элементом национальной культуры и гастрономии. Его легко приготовить из листьев либо заваривая уже готовые саше, в результате чего получается освежающее питьё со слегка кисловатым вкусом. Считается, что если пить его не менее трёх раз в день сразу после еды, то он помогает бороться с депрессией, утомлением, высотной болезнью и лишним весом.

Ингредиенты на 1 чашку:

6 сушёных листьев коки,

200 мл крутого кипятка,

сахар по желанию.

Приготовление:

Положить листья в чашку, залить кипящей водой и дать настояться3-5 минут под крышкой. По истечении этого времени добавить сахар по желанию и наслаждаться горячим напитком.