Чохин ретальтеко (chojín retalteco) – популярный в гватемальском регионе Реталулеу салат, который предшествует основным блюдам, мясным рагу, рису или фасоли. Простой, яркий и насыщенный он всегда будет хорошим дополнением вкусного обеда.
Ингредиенты:
3 больших томата,
10 редисов,
1 крупная луковица,
½ пучка мяты,
3 больших лимона,
готовые свиные шкварки по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты промыть. У томатов удалить семенную часть и нарезать их кубиками. Редис нарезать мелко, как и лук. Измельчить мяту. Все компоненты сложить в салатницу и выжать к ним сок лимонов. Посолить, перемешать и дать настояться 15 минут.
Комментарии
Отправить комментарий